Black-and-white

Black and white : Black-and-white (B&W or B/W) images combine black and white to produce a range of achromatic brightnesses of grey. It is also known as grayscale in technical settings. Black and white sur Wikipédia (en) 

Noir et blanc : L’expression « noir et blanc » (N&B) désigne des techniques dans les domaines de la photographie, du cinéma et de la télévision.
Elle peut se rapporter à :

une image comportant outre le noir et le blanc, tous les gris intermédiaires, en niveaux de gris, le terme de grisaille est utilisé en peinture ;
une image ne comportant que le noir utilisé comme encre sur le papier blanc, dite au trait ou litho en imprimerie, par opposition aux demi-teintes ou simili qui utilisent une trame pour obtenir, avec les mêmes moyens techniques, des gris intermédiaires.
En esthétique, « en noir et blanc » peut désigner péjorativement une représentation sans nuances. Noir et blanc sur Wikipédia (fr)